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こだわりの食材について丁寧に解説

全国各地から仕入れた新鮮な旬の食材を使った月替わりのコース料理や料理長のこだわり、季節の食材の魅力などを紹介しています。毎月変わるコース料理の内容やストーリーをお客様にお届けし、日本料理の奥深さや美味しさを伝えることを目指しています。季節ごとに変わる旬の食材を活かした料理をご案内しています。

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